Gojnik Bio

Grecka organiczna herbata górska, 60 g, łodygi z całymi baldachami – niczym bukiet kwiatów!

SIDERITIS SCARDICA – najsłynniejsza odmiana w Grecji, pochodząca z kontrolowanej uprawy ekologicznej.

Herbatę można pić na gorąco lub jako orzeźwiający zimny napój latem.

Nasze pole znajduje się na wysokości 700 m n.p.m., w pobliżu Elatochori w prefekturze Pieria, z widokiem na górę Olimp. Pada tam stosunkowo często i warunki są idealne.

Zbiór odbywa się w czerwcu i odbywa się ręcznie, bez użycia maszyn. Dzięki temu kwiaty pozostają nienaruszone.
Suszenie odbywa się – tak jak w przeszłości – bez użycia sprzętu technicznego, jedynie przy pomocy górskiego powietrza. Może to potrwać 6–7 dni.

Krótkie przypomnienie: gdy jako dzieci chorowaliśmy na przeziębienie, musieliśmy zakrywać głowy ręcznikiem i wdychać parę z bardzo gorącego czajnika. Stary domowy sposób, który wtedy nam nie odpowiadał – ale pomógł!